Roladki z łososiem

Składniki:

Naleśniki:

• 2 jajka
• 100 g mąki
• 1/2 szkl. mleka (może być rozmieszane z wodą)
• szczypta soli
• łyżeczka oleju + olej do smaż.

Farsz:

• 150 g łososia wędz.
• 1/2 ogórka wężowego
• 150 g serka kremowego
• 1/2 cytryny
• pęczek koperku

Przygotowanie:

1.Składniki ciasta naleśnikowego starannie rozmieszaj lub zmiksuj, odstaw na ok. 15 min. Łososia pokrój, koperek posiekaj, umyty ogórek pokrój ze skórką w cienkie słupki.

2. Na rozgrzanej patelni (ew. lekko natłuszczonej olejem) usmaż naleśniki, ostudź. Każdy posmaruj serkiem, połóż po porcji łososia i ogórka, posyp koperkiem, skrop sokiem z cytryny.

3. Zwiń, a następnie przekrój na 2-3 części. Udekoruj i podaj.