Sałatka caprese
Lekka, pyszna i pożywna. W sam raz na kolację!
Składniki
- 4 duże kule mozzarelli (lub dwa opakowania małych kuleczek)
- 50 dag pomidorów cherry na gałązce
- mały słoik czarnych oliwek
- szczypta soli morskiej
- świeżo mielony czarny pieprz
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- kilka listków świeżej bazylii
- 2 łyżki octu balsamicznego
4 osób
Sposób przygotowania
1. Pomidorki umyj w zimnej wodzie. Osusz na sicie lub wytrzyj papierowym ręcznikiem. Mozzarellę odcedź z zalewy i porwij na drobne kawałki (małe kulki możesz przekroić na pół). Czarne oliwki wyjmij ze słoika, a następnie posiekaj na plasterki. Listki bazylii opłucz pod bieżącą wodą. 2. Przygotuj cztery półmiski. Na każdym rozłóż porcję pomidorków i kawałki mozzarelli. Na nie wrzuć oliwki oraz porwane listki bazylii. Oliwę, ocet, sól i pieprz wymieszaj dokładnie w małym słoiczku. Polej tym każdą porcje sałaty. Podawaj od razu po przygotowaniu.
