Sałatka rybna
Smaczna i zdrowa.
Składniki na 4 porcje:
- 30 dag dowolnego fileta z ryby, - 10 dag ryżu, - 2 pomidory, - 0,5 słoika zielonych oliwek, - 1 łyżka kaparów, - 0,5 cebuli, - 2 łyżki oleju, - sól, pieprz, - 1 cytryna, - 1 ostra papryczka
Przygotowanie:
Rybę pokroić w kostkę, wrzucić na osolony wrzątek i gotować 5 min. Ryż ugotować, schłodzić. Pomidory pokroić w kostkę, oliwki w plasterki, cebulę posiekać, papryczkę pokroić w drobniutką kosteczkę. Wszystkie składniki połączyć, skropić sokiem z cytryny, doprawić sola, pieprzem i olejem, delikatnie wymieszać. Czas przygotowania 20 min.
