Ser halloumi z grillowanymi warzywami
Bakłażana pokrój na 1 cm plastry. Posól i odstaw na 15 minut.
Składniki na 4 porcje:
- 1 bakłażan
- 2 czerwone papryki
- 200 g sera halloumi
- 2 łyżeczki posiekanych ziół
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
Sposób przygotowania:
Bakłażana pokrój na 1 cm plastry. Posól i odstaw na 15 minut. Papryki przekrój wzdłuż na pół i pozbaw gniazd nasiennych. Plastry bakłażana skrop oliwą i grilluj razem z papryką na kratce piekarnika z obu stron. Ser pokrój w plastry i również zgrilluj. Układaj naprzemiennie plastry bakłażana, sera i papryki. Skrop oliwą i octem balsamicznym, posyp ulubionymi ziołami.
