Sernik na spodzie z krakersów
Oto przepis na pyszny sernik. Dzięki krakersom zyskuje oryginalny posmak.
1. Krakersy zmiksuj z cukrem i roztopionym masłem. Wyklej masą dno formy ze zdejmowanym rantem (22-24 cm).
2. Wymieszaj mascarpone ze śmietaną. Połowę truskawek zmiksuj z cukrem pudrem i esencją waniliową. Galaretkę rozpuść w 1/2 szklanki gorącej wody. Połącz wszystkie składniki masy i zmiksuj dokładnie na wolnych obrotach.
3. Wyłóż masę serową na spód z krakersów i wstaw sernik do lodówki, aby zastygł (przynajmniej na 3-4 godziny).
4. Pozostałe truskawki pokrój na połówki i obsyp nimi wierzch sernika tuż przed podaniem.
