Shake bananowo-kokosowy
Wyjątkowo delikatny i aksamitny napój.
Składniki
- 1 i 1/2 szkl. śmietanki 12%
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 1 duży dojrzały banan
- odrobina soku z cytryny
- 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- starta czekolada albo wiórki kokosowe do dekoracji
Sposób przygotowania
Banan obrać, pokroić na kawałki. Od razu skropić je sokiem z cytryny, by nie ściemniały i wrzucić do malaksera. Potem dodać wiórki kokosowe, cukier trzcinowy oraz jogurt. Całość miksować przez minutę. Dosypać kawę. Dolać śmietankę. Ponownie miksować chwilę na najwyższych obrotach, by koktajl był puszysty. Przelać go do wysokich szklaneczek. Mocno schłodzić. Przed podaniem posypać napój drobno startą czekoladą albo wiórkami kokosowymi. Wcześniej warto je lekko zrumienić na patelni bez tłuszczu, aby zrobiły się złociste i jeszcze bardziej aromatyczne.
