Smaczna zapiekanka
Kto nie lubi zapiekanki! Jest smaczna, aromatyczna a ponadto możesz ją podać na obiad, albo kolację.
Składniki
- Marchew,
- pietruszka,
- seler,
- cebula,
- szklanka ryżu ugotowanego na sypko,
- szklanka zmiksowanych surowych ziemniaków,
- 1 łyżka mąki,
- zielona pietruszka,
- jajko,
- 1/4 szklanki mleka,
- 20 dkg chudego wędzonego boczku,
- majeranek,
- pieprz,
- sól.
Mięso wołowe ugotować z jarzynami, tak jak na rosół. Wyłożyć je, zmiksować lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wymieszać z ryżem, zieleniną, ziemniakami. Dodać jajko, mleko, mąkę, przyprawy oraz posiekaną cebulę usmażoną z bardzo cienko pokrojonym w kostkę boczkiem. Masę przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piec około godziny w gorącym piekarniku. Podawać z surówkami.
