Smakowe roladki twarogowe
Nietuzinkowa rolada będzie doskonałą przekąską na sylwestrowej czy karnawałowej zabawie.
Składniki
- 500 g twarogu wiejskiego np. od OSM Piątnica
- sól do smaku
- ulubione dodatki: prażona cebulka, szczypiorek, koperek, papryka słodka lub ostra, suszone lub świeże zioła
- uprażone ziarna sezamu
- orzeszki zmielone
Sposób przygotowania
Twaróg doprawić do smaku solą i dokładnie wyrobić dłonią na jednolitą masę. Suchymi dłońmi uformować wałek gruby na około 6 cm i ułożyć go na brzegu szerokiej folii spożywczej. Rozpłaszczyć dłonią na ok. 1 cm, a następnie wyrównać nożem brzegi. Na brzeg twarogu wyłożyć np. posiekane zioła, a obok pas np. zmielonych orzeszków i pomagając sobie folią całość zrolować. Następnie rozwinąć, posypać z każdej strony kolejnym składnikiem i ponownie zawinąć pozostawiając folię owiniętą wokół sera. Tak przygotowaną rolkę włożyć na kilkanaście minut do zamrażarki, po czym wyciągnąć i ostrym nożem pociąć razem z folią na poręczne krążki.
Smacznego!
