Śmietanowiec

Słodycz z dodatkiem świeżych owoców.

Śmietanowe ciasto i owoc - duet zawsze doskonały!123RF/PICSEL

Składniki:

4 jajka

20 dag cukru

15 dag mąki

2 dag kakao

50 dag kremówki 36 proc.

2 opakowania zagęszczacza do śmietany

10 dag porzeczek

10 dag jagód

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z 15 dag cukru. Białka ubij na sztywną pianę. Obie masy połącz. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z kakao. Składniki połącz. Ciasto rozsmaruj na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

2. Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Piecz 8 minut. Biszkopt zdejmij z blachy, wystudź, a następnie obróć go i od spodu ostrożnie oderwij papier.

3. Kremówkę ubij na sztywno. Dalej ubijając, dodaj pozostały cukier oraz zagęszczacze do bitej śmietany. Owoce oczyść, odszypułkuj. Część odłóż. Resztę wmieszaj delikatnie do masy. Gotowy krem rozsmaruj na przygotowanym korpusie i wstaw do lodówki na około 2 godziny do stężenia. Przed podaniem pokrój i udekoruj resztą owoców.