Śniadaniowy omlet
Śniadanie powinno dawać energię na cały poranek, dobrze smakować, a przy tym dostarczać cennych składników odżywczych. Wszystkie te warunki spełnia lekko puszysty omlet ze smakowitymi dodatkami.
Składniki
- 2 jajka
- 1 pomidor
- 2 pieczarki
- 3 plasterki szynki lub boczku
- 1/2 cebuli lub jedna bardzo mała
- szczypiorek + nać pietruszki do posypania
- duża garść startego sera
- 1-2 łyżki masła
- sól/pieprz
1. Szynkę (lub boczek) i cebulkę kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Podsmażamy wszystko razem na maśle przez kilka minut, aż cebulka się zeszkli.2. W miseczce roztrzepujemy jajka, dodajemy pieczarki, cebulkę i szynkę, mieszamy. Wylewamy na rozgrzany tłuszcz na patelni, smażymy z obu stron.3. Posypujemy startym serem i zieleniną.
