Sos do pieczeni wołowej

1. Obierz i posiekaj 4-5 cebul. Rozgrzej 2 łyżki masła. Wrzuć cebule. Chwilę smaż mieszając, a kiedy cebula się zeszkli, podlej ją 100 ml białego wytrawnego wina oraz odrobiną bulionu.

2. Gotuj, aż cebula zacznie się rozpadać. Sos zmiksuj na gładko. Przypraw solą, pieprzem, estragonem i szczyptą suszonej szałwii.