Świąteczne mięsne talarki

Idealne połączenie smaków

Składniki dla: 4-5 porcji

Składniki

  • 4 sznycle wieprzowe
  • po 4 łyżki suszonej miechunki (ew. suszone morele) oraz kandyzowanych wiśni
  • 2 jabłka
  • 1-2 łyżki miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka suszonego estragonu
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub 2 gałązki świeżego
  • 2 łyżeczki sosu sojowego ciemnego
  • pieprz ziołowy
  • 2-3 łyżki oleju (najlepiej z pestek winogron)
  • 1 szkl. bulionu z kostki rosołowej

Sposób przygotowania

1. Sznycle umyj, osusz i lekko rozbij. Skrop z jednej strony sosem sojowym. Oprósz pieprzem, zawiń w folię i schłodź. 

2. Miód rozpuść w 1/2 szkl. ciepłej wody, polej miechunkę (lub morele). Poczekaj, aż napęcznieje, odlej nadmiar wody. Osącz, drobno pokrój, wiśnie posiekaj. Wymieszaj miechunkę, wiśnie i estragon, dopraw pieprzem. Porcje farszu nałóż na sznycle (na stronie bez sosu sojowego). Mięso zwiń, zepnij wykałaczką. Obsmaż na oleju. 

3. Czosnek obierz, posiekaj. Jabłka umyj, pokrój, wymieszaj z czosnkiem i rozmarynem. Przełóż do brytfanki, wlej bulion, włóż sznycle. Przykryj, piecz 40 min w 170 st. C. 

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje