Tarta zaginana

1. Składniki na ciasto posiekaj nożem,  następnie krótko wyrób, uformuj w dwie kule, zawiń je w folię i włóż do lodówki na 30 min. Po tym czasie rozwałkuj każdy kawałek na koło o śr. ok. 25 cm. Przełóż na papier do pieczenia. Przenieś na blachę razem z papierem. 

2. Na każde koło nałóż stary ser pleśniowy, zostawiając ok. 4 cm marginesu, następnie rozłóż pomidory i oprósz tymiankiem, solą, pieprzem. Brzegi ciasta lekko wyciągnij ku górze (możesz zagiąć je na pomidory). Piecz ok. 50 min w 190°C (lub do momentu, aż ciasto się zezłoci). Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.