Tort budyniowy

Składniki na ok. 12 porcji:

Na ciasto kruche:

• 2 szkl. mąki,
• łyżeczka sody,
• 6 łyżek cukru,
• 15 dag margaryny,
• 2 łyżki miodu sztucznego, jajko.

Na ciasto biszkoptowe:

• po 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej,i pszennej,
• 4 jajka,
• szkl. cukru,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Na masę budyniową:

• 6 łyżek cukru,
• 1/2 l mleka,
• czubata łyżka mąki,
• polewa,
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
• 15 dag masła,
• cukier waniliowy

Przygotowanie:

Składniki na ciasto kruche połączyć, dokładnie wyrobić. Podzielić na dwie części, piec oddzielnie - maksymalnie 20 min. Z blachy wyjmować, gdy ciasto zrobi się twarde. Biszkopt: ubić białka, dodać cukier, nadal ubijać. Dodać 2 łyżki wody wymieszane z żółtkami i pozostałymi składnikami. Ciasto piec maksymalnie 30 min.

Masa budyniowa: mleko zagotować z cukrem i masłem; dodać mąkę wymieszaną z niewielką ilością mleka i ugotować budyń. Polewę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Układanie warstw: najpierw ciasto kruche posmarować gorącą masą budyniową. Na niej położyć biszkopt i też posmarować go budyniem. Następnie położyć drugie kruche ciasto. Tak ułożone warstwy oblać rozpuszczoną polewą czekoladową.