Tuszka z ryżem curry i rodzynkami
Takim daniem zaskoczysz gości!
Składniki
- 1 kurczak ok. 1,5 kg
- 1,5 szkl. ugotowanego ryżu
- 1 szalotka
- po 1 łyżeczce kurkumy i proszku curry
- 2 łyżki małych rodzynek
- 2 plastry ananasa + sok
- sól
- oliwa
4-6 porcji
Sposób przygotowania
1. Kurczaka umyj, osusz i natrzyj solą. Szalotkę obierz, posiekaj, podsmaż na oliwie. Rodzynki zalej 1/2 szkl. soku z ananasa. Ananas pokrój na kawałeczki. 2 łyżki oliwy wymieszaj ze szczyptą kurkumy i curry. Ryż połącz z resztą przypraw, szalotką, osączonymi rodzynkami i ananasem. 2. Kurczaka nadziej ryżem, posmaruj oliwą i piecz w 180 st. C przez ok. 60 minut, smarując wydzielającym się sosem.
