Winny chutney z pigwy
Owoce i cebulę pokrój w średnią kostkę.
Składniki:
- 1 kg obranych owoców pigwowca (bez pestek i skóry)
- 1 cebula
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu winnego (białego)
- 1 łyżeczka suszonego jałowca
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Owoce i cebulę pokrój w średnią kostkę. Dodaj resztę składników i duś pod przykryciem ok. 1,5 godziny (do miękkości owoców). Uważaj, by chutney nie zaczął się przypalać. Gotowy, przełóż do wyparzonych i suchych słoiczków. Zakręć i ustaw je do góry nogami.
