Reklama

Reklama

Wyborna zapiekanka pomidorowa

Zapiekanka pomidorowa z jajkami, szynką o papryką to szybki, smaczny oraz pełnowartościowy obiad z piekarnika. Dodatek sera mozzarella sprawia, że całości po prostu nie da się oprzeć!

Składniki

  • 100 g szynki
  • 1 papryka
  • 2-3 kulki mozzarelli
  • 3 jajka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • sól, pieprz
  • oregano lub zioła prowansalskie
  • sproszkowana papryka słodka lub ostra
  • tłuszcz do smażenia, np. olej kokosowy

Reklama

1. Szynkę i paprykę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno.

2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, podsmażamy pokrojone paprykę i szynkę. Po chwili zalewamy pomidorami z puszki z sosem, które możemy wcześniej zblendować. Dodajemy czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką lub ostrą, smażymy wszystko kilka minut, często mieszając.

3. Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy mozzarellę pokrojoną w plasterki, do całości wbijamy jajka. Zapiekamy danie w piekarniku przez 15 min., w temperaturze 180 stopni. Gotowe posypujemy oregano lub ziołami prowansalskimi.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje