Zapiekanka curry z kaszą kuskus i rodzynkami
Niepowtarzalny smak zawdzięcza rodzynkom!
Składniki
- 2 szklanki kaszy kuskus
- 100 g Rodzynek bursztynowych np. Bakalland
- 40 g sera koziego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki curry
- Pół łyżeczki startego imbiru
- 2 łyżeczki śmietany do sosów
Sposób przygotowania
Kuskus przygotowujemy zgodnie z wytycznymi na opakowaniu. Następnie dodajemy do niego rodzynki, starty imbir, curry, pieprz i sól. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Najpierw układamy pierwszą warstwę kaszy na którą przekładamy pokrojony w plasterki kozi ser i śmietanę. Następnie dodajemy drugą warstwę kaszy. Wierzch posypujemy dodatkowo rodzynkami. Danie wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut.
