Zapiekanka serowa z truskawkami
To prostsze niż sernik.
Składniki:
- 50 g masła
- 3 jajka
- 40 g makaroników
- Skórka starta z 1 cytryny
- Miąższ z 2 lasek wanilii
- 4 łyżki kaszy manny
- 60 g cukru
- 300 g truskawek
- 4 łyżki soku pomarańczowego
- Makaroniki do dekoracji
- Tłuszcz i cukier do formy
Przygotowanie:
Masło roztopić, jajka rozdzielić. Makaroniki pokruszyć. Twarożek, masło, żółtka, skórkę z cytryny i kaszę mannę wymieszać. Pianę ubić na sztywno, wsypując cukier, dodać do masy wraz z pokruszonymi ciastkami. Foremkę natłuścić, wysypać cukrem, nałożyć masę. Foremkę wstawić do piekarnika - na ruszt, pod spodem umieścić blachę napełnioną wodą. Piec w 200 st. C 1 godzinę. Truskawki poprzekrawać i skropić sokiem pomarańczowym. Podawać z gotową zapiekanką.
