Zapiekanka z jagnięciną

Przepis Ani Starmach

Zapiekanka z jagnięciną123RF/PICSEL

Składniki:

600 g mielonej jagnięciny
3 szalotki
2 ząbki czosnku
Rozmaryn
Tymianek
Olej do smażenia
200 ml czerwonego wytrawnego wina
3 marchewki
2 puszki pomidorów
300 g zielonego groszku
800 g ugotowanych ziemniaków
2 łyżki masła
60 g tartego sera grana padano

Przygotowanie:Na oleju przysmaż posiekany czosnek i szalotki. Po chwili dodaj mięso i przyprawy. Zalej wszystko winem, a gdy większość płynu wyparuje, dodaj marchewkę i pomidory. Duś 40 minut, po czym dodaj groszek. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj je rozgniecionymi ziemniakami z masłem, całość posyp serem. Zapiekaj około 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Najnowsze