Zapiekanka ziemniaczana z groszkiem
Zapiekanka to danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. To też prosty sposób na przemycenie większej ilości warzyw, by utrzymać zbilansowaną dietę.
Składniki
- 1 cebula
- 1 szklanka śmietanki (30% lub 36%)
- 300 g żółtego sera
- 100 g mrożonego zielonego groszku
- 4-5 dużych ziemniaków
- margaryna lub oliwa z oliwek do wysmarowania foremki
- sól i pieprz do smaku
Umyj, obierz i ugotuj ziemniaki na półtwardo.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, następnie dodaj posiekaną cebulkę, a po 5 minutach pokrojoną w paski szynkę i chwilę podsmaż.
Wlej śmietankę, dorzuć groszek i potrzymaj na małym ogniu około 5 minut od czasu do czasu mieszając. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Wystudzone ziemniaki pokrój w plastry o grubości 1,5 cm. Ułóż warstwę na dnie wysmarowanej oliwą foremki i na to wylej część sosu. Proces powtórz do skończenia się składników, tak, by ostatnią warstwą był sos. Wierzch posyp startym serem.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni C i zapiecz przez chwilę całość aż zapiekanka się zarumieni.
***
Zobacz również: Przekaż 1% na pomoc dzieciom - darmowy program TUTAJ>>>
