Zimny barszczyk
Na upalne dni.
- 0,5 kg młodych buraczków,
- pęczek młodej włoszczyzny,
- sól, pieprz,
- 1 kostka rosołowa,
- 1 litr jogurtu naturalnego,
- sok z 1 cytryny,
- kilka gałązek szczypiorku,
Przygotowanie:
Kostkę rosołową rozpuścić w 1 litrze wody i ugotować w rosole oczyszczone warzywa, zakwasić sokiem z cytryny i schłodzić. Zmiksować w malakserze, doprawić solą i pieprzem. Jogurt doprawić lekko solą i pieprzem. Nalewać do talerzy pół na pół dekorować szczypiorkiem.
Czas przygotowania 1 h plus czas chłodzenia. Przepis na 9 osób.
Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!
