Zimny barszczyk
Na upalne dni.
Składniki:
- 0,5 kg młodych buraczków, - pęczek młodej włoszczyzny, - sól, pieprz, - 1 kostka rosołowa, - 1 litr jogurtu naturalnego,
- sok z 1 cytryny, - kilka gałązek szczypiorku,
Przygotowanie:
Kostkę rosołową rozpuścić w 1 litrze wody i ugotować w rosole oczyszczone warzywa, zakwasić sokiem z cytryny i schłodzić. Zmiksować w malakserze, doprawić solą i pieprzem. Jogurt doprawić lekko solą i pieprzem. Nalewać do talerzy pół na pół dekorować szczypiorkiem. Czas przygotowania 1 h plus czas chłodzenia. Przepis na 9 osób.
Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!
