Zupa groszkowo-miętowa
Idealna na wielkanocny stół.
Składniki:
- 200 g mrożonego groszku
- 2 małe cebule
- 1 łyżka masła
- 500 ml bulionu
- 8 gałązek mięty
- Sól, pieprz
- 200 g łososia wędzonego na ciepło
Przygotowanie:
Pokrojona cebulkę smażyć na maśle przez 3-5 minut. Dodać groszek. Wlać bulion, gotować 5 minut. Dodać listki mięty i zmiksować. Zupę doprawić solą i pieprzem. Podawać z kawałkami łososia.
