Zupa ziemniaczana z chrzanem

Składniki:

• 1 cebula
• 350 g ziemniaków
• 1 jabłko
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki oleju
• 650 ml bulionu
• 150 g śmietany
• 2 łyżeczki chrzanu
• Sól
• Biały pieprz
• Szczypta cukru
• Gałązka majeranku

 Przygotowanie:

Cebulę, ziemniaki i jabłko obrać i pokroić w kostkę. ¼ pokrojonego jabłka odłożyć na bok, skropić sokiem z cytryny. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać ziemniaki i jabłko, przesmażyć. Zalać bulionem i śmietaną. Gotować 20 minut. Dodać chrzan i doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Zmiksować. Podawać z pokrojonym w kostkę jabłkiem, dekorować majerankiem