Aksamitny dżem z dyni

Składniki:

• 2 i pół kg dyni
• 80 dag cukru
• sok z 3 cytryn
• 3 galaretki owocowe (dowolny smak)

Przygotowanie:

Dynię obierz, wytnij środek z pestkami. Miąższ zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posyp cukrem, zamieszaj, odstaw na noc w chłodne miejsce.Miąższ dyniowy gotuj 30 minut. Zdejmij z ognia, dodaj sok z cytryn i suche galaretki, dokładnie wymieszaj.

Gorącym dżemem napełnij słoiki. Zakręć, odwróć słoiki do góry dnem na 10 minut.