Dlaczego trzeba usunąć ścięgno z kurczaka?
Filety z piersi kurczaka są powszechnie używane w do wielu potraw. Najpopularniejsze są kotlety, sałatka gyros czy nuggetsy. Kawałki kurczaka odpowiednio przyprawione będą wybornie smakować z dodatkiem makaronu czy ryżu. Możesz również dodać swój ulubiony sos, który podkreśli smak dania. Usunięcie ścięgien z kurczaka jest istotne, gdyż są twarde i mogą wchodzić między zęby. Co więcej, jeśli staną w przełyku, stanowią spore zagrożenie. Ważne, by spożywanie każdego dania było czystą przyjemnością.
Przeczytaj: Staropolska zupa chrzanowa. Receptura Magdy Gessler hitem Wielkanocy, otwiera się w nowym oknie
Prosty trik do usuwania ścięgien z kurczaka
Trik pozwalający usunąć ścięgna z kurczaka jest bardzo prosty. Przygotuj widelec i filet z kurczaka, a następnie postępuj krok po kroku:
- Pomiędzy ząbkami widelca umieść końcówkę ze ścięgnem.
- Chwyć kawałek mięsa jedną ręką, a drugą (w której trzymasz widelec), pociągnij zdecydowanie w przeciwną stronę.
Ścięgno odejdzie od mięsa błyskawicznie, a ty możesz przystąpić do dalszej obróbki fileta. Z początku czynność może okazać się dość skomplikowana. Pamiętaj jednak, że z czasem nabierzesz wprawy.
Zobacz:
