Przeciwzapalny sekret codziennej filiżanki kawy. Zbija cukier, poprawia metabolizm
Mleko, cukier, może trochę miodu – o tym najczęściej myślimy, kiedy mowa o dodatkach do kawy. Jednak, jak pokazują kolejne eksperymenty kulinarne, to zazwyczaj te najbardziej nietypowe pomysły okazują się tymi najlepszymi. I tak samo jest w przypadku kawy w połączeniu z... oliwą z oliwek! Choć na początku ten duet może wydawać się dość nietypowy, to oferuje korzyści zdrowotne, a przede wszystkim pomaga regulować poziom cukru we krwi i zapobiegając nagłym napadom głodu.
Spis treści:
Czym jest oleato, czyli połączenie kawy z oliwą z oliwek?
Oleato, czyli kawa wzbogacona oliwą z oliwek, to nowatorski trend w świecie kawy. Pomysł zyskał popularność dzięki Howardowi Schultzowi, twórcy amerykańskiej sieci kawiarni Starbucks, który inspirował się sycylijską tradycją spożywania oliwy z oliwek.
Napój ten charakteryzuje się aksamitną teksturą i wyrazistym smakiem, a jednocześnie dostarcza antyoksydantów wspierających układ sercowo-naczyniowy. Oliwa z oliwek w połączeniu z kawą tworzy bowiem mieszankę o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.
Zdrowotne właściwości kawy z oliwą z oliwek
Oleato to unikalne połączenie dwóch składników o licznych korzyściach dla zdrowia. Oliwa z oliwek, bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i polifenole, wspomaga pracę serca, poprawia profil lipidowy krwi, a także chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
Regularne spożywanie kawy z oliwą może wspierać utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Dodatkowo napój ten działa łagodząco na układ trawienny, sprzyjając prawidłowej pracy jelit i zmniejszając ryzyko zaparć.
Dzięki zawartości kofeiny i tłuszczu, oleato dostarcza energii i może wspierać funkcjonowanie mózgu, zapobiegając procesom neurodegeneracyjnym. Jego właściwości przeciwzapalne pomagają też chronić organizm przed przewlekłymi chorobami, a korzystny wpływ na skórę poprawia jej elastyczność i nawilżenie.
Jak przygotować oleato?
Przygotowanie tego napoju jest proste i nie wymaga dużego wysiłku.
Składniki:
- 1 filiżanka świeżo zaparzonej kawy (espresso lub klasycznej czarnej),
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin.
Sposób przyrządzenia:
- Zaparz kawę według własnych preferencji.
- Dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek do gorącego napoju.
- Dokładnie wymieszaj lub zblenduj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- W razie potrzeby dopraw przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon.
Kto powinien unikać kawy oleato?
Chociaż kawa z oliwą z oliwek ma wiele zalet, nie jest odpowiednia dla każdego. Osoby zmagające się z problemami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak refluks, wrzody żołądka czy zespół jelita drażliwego, powinny unikać oleato, ponieważ połączenie kawy i tłuszczu może nasilać dolegliwości. Napój ten może być również niewskazany dla osób z wysokim poziomem trójglicerydów we krwi lub chorobami wątroby, które wymagają ograniczenia spożycia tłuszczów.
Dodatkowo, z uwagi na kaloryczność oliwy, osoby na diecie redukcyjnej lub zmagające się z nadwagą powinny spożywać oleato z dużą ostrożnością, aby nie przekraczać swojego dziennego limitu kalorii. W przypadku wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem tego napoju do swojej diety.
