„Ewa gotuje”: Sernik jaglany z wiśniami

Masło roztopić w garnku. Wsypać drobno pokrojone orzechy. Herbatniki zmiksować. Dodać do masła z orzechami. Wymieszać i przełożyć do tortownicy. Ubić i wstawić do lodówki. Kaszę jaglaną przepłukać pod bieżącą wodą – na sicie. Przełożyć do garnka. Zalać 3 szklankami mleka. Posłodzić ksylitolem. Dodać miąższ z laski wanilii. Ugotować. Żelatynę wsypać do szklanki, zalać niewielką ilością wrzątku (wystarczy 80 ml). Odstawić. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Do kaszy dolać resztę mleka oraz żelatynę. Przełożyć do robota i zmiksować. Dodać twaróg i jeszcze raz zmiksować. Masę serową przełożyć na schłodzony spód. Wyrównać. Odstawić do wystudzenia. Wiśnie rozmrozić i odcedzić na sicie. Rozłożyć na serniku. Zalać tężejącą galaretką i schłodzić w lodówce.

SKŁADNIKI
• 160 g - herbatników bezglutenowych
• 100 g - masła
• garść orzechów włoskich

MASA SEROWA
• 300 g - twarogu
• 200 g - kaszy jaglanej
• 4 szklanki - mleka
• 100 g - ksylitolu
• 1 laska - wanilii
• 4 łyżeczki - żelatyny

OWOCE
• 450 g - wiśni mrożonych
• 2 - galaretki wiśniowe