„Ewa gotuje”: Gulasz z mięsem mielonym

Masło roztopić w dużym garnku. Wrzucić posiekane cebule. Po chwili dodać mięso. Przesmażyć. Dodać pokrojony czosnek. Dorzucić resztę warzyw – łodyżki selera posiekane w talarki, paprykę pokrojoną w kostkę, marchewki starte na tarce o dużych oczkach. Wymieszać. Dodać pomidory z puszki. Przyprawić oregano, papryką oraz solą. Przykryć i na małym ogniu dusić przez pół godziny. Po tym czasie dorzucić ryż. Wymieszać i podgrzewać jeszcze przez 15-20 minut. Zabielić śmietaną. Na talerzu udekorować posiekaną natką pietruszki.

SKŁADNIKI
• 400 g - mielonej wołowiny
• 400 g - mielonej wieprzowiny
• 3 - cebule
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 4 ząbki - czosnku
• 4 łodyżki - selera naciowego
• 1 - papryka czerwona
• 2 - marchewki
• 800 g - krojonych pomidorów konserwowych - w zalewie
• 2 łyżeczki - oregano
• 1 łyżeczka - papryki słodkiej
• ½ łyżeczki - papryki ostrej
• sól
• garść ryżu
• ½ szklanki - śmietany
• natka pietruszki