„Ewa gotuje”: Ciasto pomidorowe
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, przełożyć do rondelka i podgrzewać przez kilka minut. Następnie wystudzić i przetrzeć przez sito – wprost do robota. Dodać banana. Wlać olej. Dodać cukier, mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Przyprawić cynamonem, imbirem i solą. Zamknąć i zmiksować. Masę przelać do tortownicy (natłuszczonej masłem i obsypanej bułką tartą). Piec „do suchego patyczka” w temp. 180 st. C. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać masło. Roztopić i wymieszać. Połączyć z mascarpone. Wyłożyć na wierzch wystudzonego ciasta. Brzegi oprószyć kakao. Środek udekorować prażonymi płatkami migdałów. <br><br> SKŁADNIKI • 4 - pomidory malinowe<br> • 1 - banan<br> • ½ szklanki - oleju z pestek winogron<br> • ½ szklanki - cukru trzcinowego<br> • 2 szklanki - mąki<br> • 1 łyżeczka - sody<br> • ½ łyżeczki - proszku do pieczenia<br> • 1 łyżeczka - cynamonu<br> • 1 łyżeczka - imbiru<br> • ¼ łyżeczki - soli<br><br> POLEWA<br> • 1 tabliczka - białej czekolady<br> • 50 g - masła<br> • 250 g - serka mascarpone<br><br> ZDOBIENIE<br> • kakao<br> • płatki migdałów
