„Ewa gotuje”: Semifreddo
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem w gorącej kąpieli wodnej. Dodać rozgniecione tłuczkiem pistacje. Białka ubić ze szczyptą soli. Schłodzoną śmietanę również ubić. Dodać do masy żółtkowej. Na samym końcu delikatnie wmieszać pianę z białek. Przełożyć do silikonowych foremek na panna cottę lub do filiżanek. Wstawić do zamrażarki i chłodzić przez 3 godziny. Wyjąć z foremek i położyć na talerzykach. Udekorować pokruszonymi pistacjami oraz bratkami.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 3 – jajka<br> • 6 łyżek – cukru<br> • ¾ szklanki - śmietany 36%<br> • 100 g – pistacji<br> DEKORACJA<br> • pistacje<br> • bratki<br>
