Dobroczynne składniki wykryte w orzechach i kakao
Selen i chrom to dwa mniej znane mikroelementy niezbędne dla naszego zdrowia.
1. Selen chroni nas przed nowotworami, zaćmą i chorobami tarczycy. Potrzebujemy go 45 µg dziennie. Najwięcej go znajdziemy w orzechach brazylijskich, łososiu (32,2 µg/100 g) i jajkach (jedno to 23,3 µg).
2. Chrom może wspierać odchudzanie i leczenie cukrzycy, ponieważ ma dobry wpływ na przemianę materii i ogranicza apetyt na słodkie. Potrzeba nam go co najmniej 50 µg dziennie. Najwięcej go znajdziemy w kakao (173 µg/100 g proszku), łososiu wędzonym (10 µg/100 g) i szpinaku (9,3 µg/100 g).
