Od lat chrupiesz pomarańczową, albo przynajmniej wiesz, że byłoby warto. Dziś bez kłopotu kupisz marchew również w innych kolorach. Najłatwiej dostępna, obok klasycznej, jest fioletowa i biała. Sprawdź, dlaczego opłaca się sięgnąć również po nie.
Trzy kolory marchwi
1 / 5
Czy naprawdę muszę nazywać marchew owocem? W klasyfikacji urzędowej Unii Europejskiej marchew uznawana jest za warzywo. Sprawcami owocowego zamieszania są Portugalczycy, którzy zapragnęli produkować marchewkowe dżemy, a skoro, w rozumieniu dyrektyw regulujących parametry ich wytwarzania, mogą powstawać wyłącznie z owoców, marchew należy traktować jako owoc. Na polskich stołach częściej gości marchew w wytrawnym wydaniu. Owszem, wiele serc podbiło marchewkowe ciasto – wbrew pozorom wcale nie dietetyczne, bo wykonane zgodnie z przepisem jest prawdziwą bombą kaloryczną, ale to soki i surówki rządzą naszym menu. Sam zdecyduj, jak ją zakwalifikujesz. Dla mnie od zawsze była warzywem i pewnie już nim zostanie. Doceniam walory smakowe surowej marchwi, do czego zachęcam również ciebie.
