Stwierdzenie uzależnienia od jedzenia, często tłumaczy się jako wymówkę dla obżarstwa. Jednak naukowcy dowiedli, że żywność podobnie jak alkohol czy narkotyki może... uzależnić.
Badacze dowiedli, że w przypadku kobiet z nadwagą, sam widok jedzenia może być dla nich bodźcem stymulującym. Co więcej, panie borykające się z otyłością mają również mniejszą siłę woli. Badacze z Uniwersytetu w Luksemburgu wskazują, że badania potwierdzają, iż w przypadku niektórych kobiet, pojawia się poczucie głodu wkrótce po jedzeniu - co może wskazywać na uzależnienie od jedzenia.
"Mechanizm wszystkich uzależnień jest podobny - osoby, które się z nim borykają pragną więcej pożądanych substancji - niezależnie od tego czy są to środki odurzające, alkohol czy pożywienie, aby poprawić swoje samopoczucie, albo zagłuszyć emocje. Taka poprawa następuje dopiero po dostarczeniu organizmowi tego, czego podświadomie się domaga" - wyjaśnia Claus Voegele, profesor psychologii klinicznej i zdrowia.
Badacz przyznał, że reagowanie na widok jedzenia, niezależnie do tego, że ostatni posiłek spożyło się kilka lub kilkanaście minut wcześniej, może świadczyć o tym, że niektórzy ludzie mogą mieć psychologiczne predyspozycje do obżarstwa. Podkreśla jednak, że niebagatelną rolę w tym mechanizmie odgrywają również charakter, silna wola, wychowanie i nawyki żywieniowe, jakie w sobie wykształciliśmy.
"Ludzie mogą się przejadać, aby się pocieszyć, jedzą z nudów lub po prostu są do tego przyzwyczajeni" - dodaje.
