Wapń: o co tyle krzyku?
Wapń jest nam niezbędnym dla życia. Nie sposób przecenić jego roli już na etapie życia płodowego, w trakcie intensywnego wzrostu dzieci i młodzieży i w każdym kolejnym okresie życia. Do znudzenia powtarzamy, że jest podstawowym materiałem budulcowym kości i zębów. To fakt, jednak tak podana informacja nie wyczerpuje pełni jego możliwości. Wapń jest aktywatorem licznych enzymów, bierze udział w procesie krzepnięcia krwi, reguluje pracę układu nerwowego. Ma wpływ na pracę mięśni i wydzielanie hormonów. Skąd go pozyskać?
