Wiosenny detoks: Najmodniejsze diety oczyszczające

Poleciłaby pani głodówkę jako dietę oczyszczającą?

Urszula Kilijańczyk dietetyk, Klinika La Perla: -Na pewno nie, bo jej stosowanie niepotrzebnie obciąża organizm. Mogą temu towarzyszyć różne nieprzyjemne objawy: bóle głowy, bóle mięśni, nudności. Dodatkowo głodówka może prowadzić również do zwolnienia perystaltyki jelit, kłopotów z wypróżnieniami - nic przyjemnego. A jeśli chodzi o efekt oczyszczający? Gdy nic nie jemy, to nie dostarczamy swojemu organizmowi składników, które pomagają w oczyszczaniu się ze zbędnych produktów przemiany materii oraz nadmiaru wolnych rodników.

Czy to znaczy, że aby się oczyścić, trzeba jeść?

- Trzeba, bo na przykład jeśli chcemy pozbyć się wolnych rodników, musimy organizmowi dostarczyć produktów bogatych w przeciwutleniacze, czyli przede wszystkim warzyw oraz świeżych i suszonych ziół (np.: oregano, rozmaryn, tymianek). Dlatego zamiast głodówki lepiej wybrać na przykład kilkudniową dietę warzywną. Nie tylko dlatego, że warzywa zawierają przeciwutleniacze. Również ze względu na to, że znajduje się w nich błonnik, który w oczyszczaniu organizmu odgrywa dużą rolę. Przy okazji chciałabym przestrzec przed używaniem błonnika kupowanego w aptece w celu oczyszczenia organizmu. Jego stosowanie, jeśli nie pijemy wystarczającej ilości wody, a większość osób tego nie robi, może doprowadzić nawet do zatkania jelit. Błonnik, który znajduje się w warzywach, na pewno nie spowoduje takich komplikacji.

Warto więc zrobić sobie kilkudniowe warzywne oczyszczanie organizmu raz na jakiś czas?

- Warto, ale nie należy tego robić zbyt często (np. co miesiąc). Systematyczne powtarzanie oczyszczania i wracanie po nim do niezdrowego i zbyt obfitego jedzenia może zaowocować pewnym niepożądanym rezultatem. Organizm przyzwyczajony do okresowych niedoborów kalorycznych szybko nauczy się oszczędzania energii na cięższe czasy i magazynowania jej w tkance tłuszczowej. Paradoksalnie więc, ubocznym efektem stosowania diet może być przybieranie na wadze.

Mówi się wiele o tym, że zamiast się odchudzać, lepiej oczyścić organizm, a kilogramy same spadną. Oczyszczanie może zastąpić odchudzanie?

- Na pewno nie. Oczyszczanie organizmu można porównać do sprzątania mieszkania - gruntownego, ale tylko raz na rok. Nie trzeba wielkiej wyobraźni, żeby wiedzieć, jak będzie przez większość roku wyglądało takie mieszkanie. Tak samo jest z organizmem. Jeśli przez kilka miesięcy jemy niezdrowo, to nawet jeśli przez tydzień będziemy się odżywiać superzdrowo, a potem wrócimy do dawnych obyczajów, efekty oczyszczania nie będą spektakularne. Owszem, na jakiś czas poprawi się np. stan naszej skóry, możemy też odczuć przypływ energii, schudnąć 2-3 kilogramy. Jednak jeśli wrócimy do dawnych przyzwyczajeń żywieniowych, kilogramy też wrócą. Żeby schudnąć, trzeba na stałe zmienić sposób odżywiania na zdrowszy i mniej kaloryczny. Dieta oczyszczająca może być jedynie wstępem do takiej zmiany nawyków.

A jeśli chcemy, by efekt oczyszczania się utrzymał?

- Nie zakwaszajmy organizmu, nie zaśmiecajmy go toksynami, unikajmy przetworzonej żywności (np. konserw). Zadbajmy, by w jadłospisie nie zabrakło naturalnego błonnika. I nie zapominajmy o nawadnianiu, czyli o piciu wody.

----------

Mity o detoksie

★ HERBATKI PRZECZYSZCZAJĄCE WSPOMAGAJĄ OCZYSZCZANIE: Nieprawda.

Takie środki mają za zadanie przyspieszyć perystaltykę jelit i można je stosować jedynie przy problemach z wypróżnianiem. Częste ich używanie spowalnia motorykę jelit i w bardzo krótkim czasie dochodzi do sytuacji, w której bez pomocy takiego środka nie możemy dobrze funkcjonować.

★ NAJLEPSZYM SPOSOBEM NA OCZYSZCZANIE JEST PŁUKANIE JELIT, NP. HYDROKOLONOSKOPIA

Lekarze uważają tę metodę nie tylko za bezsensowną, ale także za szkodliwą. Warto mieć świadomość, że wraz z zawartością jelit wypłukiwana jest z nich również naturalna flora bakteryjna, bez której procesy trawienia i oczyszczanie organizmu ze zbędnych produktów przemiany materii są utrudnione.

★ OLIWA OCZYSZCZA WĄTROBĘ

Kuracja polegająca na piciu oliwy (po pół szklanki dziennie podczas dwudniowej głodówki) ma pobudzić pęcherzyk żółciowy do opróżniania się. Metoda nie jest niebezpieczna dla osób zdrowych, ale w przypadku tych, które mają kamienie w pęcherzyku, jest inaczej. Nawet małe kamienie pod wpływem zabiegu mogą zatkać przewód żółciowy i spowodować żółtaczkę albo zapalenie trzustki.

Produkty wspomagające oczyszczenie

Kapusta

To zielone warzywo zawiera wiele cennych witamin i minerałów. Znajdziemy wśród nich fosfor, mangan, miedź, wapń, żelazo, witaminy A, C, E i B, a także siarkę, która pomaga w oczyszczaniu organizmu z ubocznych produktów przemiany materii. Sok z kiszonej albo świeżej kapusty wspomoże zarówno oczyszczanie, jak i odchudzanie.

Siemię lniane

Zawiera kwasy omega-3 i lignany. Dzięki temu spożywanie siemienia poprawia pracę jelit. Zawiera ono również sporą dawkę kwasów omega-3 oraz fitosteroli wspomagających oczyszczanie układu naczyniowego ze "złego" cholesterolu (LDL).

Zielona herbata

Napar z jej liści ma wysoką zawartość polifenoli (związków o działaniu przeciwutleniającym). Regularne picie zielonej herbaty pomaga więc pozbyć się wolnych rodników. Dodatkowo napój ten oczyszcza naczynia krwionośne, obniżając poziom "złego" cholesterolu (LDL), a także przyspiesza spalanie tłuszczu.

Magdalena Patryas