Jesień jest wyzwaniem dla naszego systemu immunologicznego. Zmienna aura, zimne noce, krótszy dzień i mniejsza ilość promieni słonecznych – te czynniki osłabiają naszą odporność. Zamiast faszerować się szeroko reklamowanymi suplementami diety, sięgnijmy po prawdziwą skarbnice witamin i składników mineralnych: warzywa. Świeżo wyciskane soki warzywne to najlepszy zastrzyk zdrowia, jaki możemy zafundować sobie i swoim najbliższym.
Nie ma zdrowszych soków niż warzywne 123RF/PICSEL
Dlaczego soki warzywne są zdrowsze od owocowych? Bazą soków, do których dziś zachęcamy, są warzywa. Skromniejszym dodatkiem z kolei owoce, które choć cenne odżywczo, zawierają dużo wyższe dawki fruktozy (cukru prostego). Dobrze wiemy, że zarówno dla zdrowia, jak i dobrej sylwetki trzeba ograniczać spożywanie cukru. Soki owocowe powinny być na cenzurowanym, zdecydowanie bardziej niż owoce, które zjadamy w całości. Dlaczego? W procesie wyciskania soku niszczona jest struktura surowego włókna roślinnego (błonnika). Błonnik ogranicza wchłanianie fruktozy i spłaszcza skoki glukozy we krwi - tak się dzieje, gdy zjadamy cały owoc. Dlatego czysto owocowe soki powinny być spożywane z umiarem, a diabetycy muszą zupełnie wykluczyć je z jadłospisu i postawić na wariant warzywny, ewentualnie z małym dodatkiem owocowym.
Polskie gwiazdy, które kochają sport
Kiedy temperatura spada, a dni robią się coraz krótsze, trudniej nam zmobilizować się do regularnego uprawiania sportu. Aktywność jest jednak szczególnie ważna jesienią i zimą: wzmacnia odporność, poprawia samopoczucie, chroni przed nadwagą i otyłością. W naszej galerii znajdziecie polskie gwiazdy, które kochają sport i o kondycję dbają przez cały rok. Może ich historie okażą się skuteczną motywacją?
Karolina Gorczyca Pani Karolina jest jedną z najbardziej wysportowanych polskich aktorek. 35-latka jest zapaloną biegaczką, a przed startem w triathlonie trenowała nawet… kilka godzin dziennie przez dziewięć miesięcy. W przeszłości zdobyła uprawnienia instruktora jogi, trenowała też boks i krav magę. Na koncie ma m.in. ukończony maraton oraz wiele startów w triathlonie na dystansie połowy Ironmana. Aktorka stale szuka nowych wyzwań i nie boi się nawet bardzo długich dystansów.
Kinga Rusin Kiedy Kinga Rusin wskoczyła tego lata w bikini, o jej perfekcyjnej sylwetce pisały wszystkie media plotkarskie w Polsce. 49-letnia dziennikarka może pochwalić się umięśnionymi ramionami i sześciopakiem na brzuchu. Pani Kinga słynie z zamiłowania do sportu, szczególnie jazdy konnej i pływania. Oprócz tego jeździ na nartach i uprawia kite surfing, stroni za to od siłowni. Rusin, jak wiele innych polskich gwiazd, ćwiczy także z Ewą Chodakowską i od lat nie je mięsa.
Małgorzata Kożuchowska Kożuchowska to kolejna aktorka, która bardzo dba o ciało. Choć w przyszłym roku skończy 50 lat, może pochwalić się znakomitą kondycją. To oczywiście efekt regularnych ćwiczeń: co najmniej trzy razy w tygodniu pani Małgorzata wsiada na rower, a w sezonie uwielbia pracować w ogrodzie. Codziennie chodzi na bardzo długie spacery z psem, a oprócz tego nurkuje, jeździ na nartach. Ma koncie ma też ekstremalne doświadczenie - zdobycie Kinbalu - szczytu mierzącego 4 tys. m.n.p.m.
Paulina Holtz 43-letnia aktorka rozpoznawalność zdobyła przede wszystkim dzięki roli Agnieszki Lubicz w serialu „Klan”. Na co dzień pani Paulina prowadzi bardzo zdrowy tryb życia. Od wielu lat jest wegetarianką, a sport uprawia kilka razy w tygodniu. Aktorka biega maratony i pasjonuje się jogą. Napisała nawet książkę „Po pierwsze joga”. Nie boi się także ekstremalnych wyzwań – na koncie ma udział w Runmageddonie. Holtz zachwala też treningi z kettlami (pracuje jako instruktorka w klubie fitness).
Maryla Rodowicz 74-letnia piosenkarka na scenie nadal tryska energią. To przede wszystkim zasługa zdrowego stylu życia oraz regularnego uprawiania sportu. Nie jest tajemnicą, że Maryla Rodowicz jest absolwentką warszawskiej Akademii Wychowania Fizycznego – jako nastolatka zdobywała medale na zawodach lekkoatletycznych (trenowała biegi). Od wielu lat pasją pani Maryli jest tenis – w 2015 roku deklarowała, że na kort wchodzi codziennie, a oprócz tego nie stroni od wizyt na siłowni.
Małgorzata Socha Znana przede wszystkim z serialu „Przyjaciółki” Małgorzata Socha nie odpuszcza treningów nawet podczas urlopu. Choć w ciągu pięciu lat urodziła trójkę dzieci, cały czas jest bardzo aktywna. Aktorka regularnie biega (najchętniej po lesie), a w domowym zaciszu trenuje z programami Ewy Chodakowskiej. W aktywności sportowe angażuje też kilkuletnie córeczki. Socha brała też kilkukrotnie udział w obozach sportowych z Anną Lewandowską. Zimą oprócz maty treningowej wybiera narty.
Ewa Wachowicz Pani Ewa w 1992 roku zdobyła tytuł Miss Polonia oraz tytuł III wicemiss w konkursie Miss Świata. Od tego czasu… niewiele się zmieniła i wciąż zachwyca zgrabną sylwetką. Pasją Wachowicz jest gotowanie, ale producentka i dziennikarka nie zapomina także o sporcie. Okazuje się, że 49-latka ćwiczy aż sześć razy w tygodniu. Pani Ewa jeździ na rowerze, skacze na skakance i trenuje na siłowni. Regularnie uprawia też jogę i zdobywa górskie szczyty – weszła m.in. na Kilimandżaro, Elbrus czy Mount Blanc.
Katarzyna Glinka Prawdziwą sportswoman jest także Katarzyna Glinka, znana przede wszystkim z serialu „Barwy szczęścia”. Narzeczonym aktorki jest Jarosław Bieniecki – wielokrotny medalista Polski w biegach długodystansowych i prezes Runmageddonu. Pani Katarzyna w niczym mu nie ustepuje: kocha sporty ekstremalne, startowała w triathlonie na dystansie połowy Ironmana, czyli 1,9 km pływania, 90 km jazdy na rowerze i 21 km biegu oraz 50-kilometrowym biegu z przeszkodami na Kaukazie. Jeździ też na nartach, uprawia windsurfing oraz kitesurfing, a oprócz tego jest mamą dwójki dzieci.
Joanna Koroniewska Prywatnie aktorka jest żoną Macieja Dowbora, który przez dziewięć lat był zapalonym triathlonistą (karierę zakończył niedawno). Sama też kocha sport – szczególnie bieganie. Pani Joanna przyznała w jednym z wywiadów, że trenuje niemal codziennie, także zimą. Oprócz tego regularnie odwiedza salę treningową, a w pandemii ćwiczyła online z Ewą Chodakowską. 42-latka może pochwalić się dzięki temu rewelacyjną formą.
Joanna Jabłczyńska Joanna Jabłczyńska, znana przede wszystkim z serialu „Na Wspólnej”, przyznaje, że jest uzależniona od sportu. 34-letnia aktorka uprawia kolarstwo i regularnie startuje w maratonach MTB i szosowych. Jazdę na rowerze łączy z bieganiem oraz pływaniem w triathlonach, bo uwielbia przełamywać własne słabości. Pani Joasia kieruje się zasadą: „im ciężej, tym lepiej”.
Zasady przygotowywania soku:
- wybieramy świeże, jędrne warzywa;
- myjemy je i obieramy tuż przed przystąpieniem do przygotowania soku;
- jeśli używamy wyciskarki wolnoobrotowej kroimy warzywa na małe części, jeśli sokowirówki nie rozdrabniamy warzyw bardziej, niż to konieczne (nie tracimy wówczas wyjątkowo ulotnych witamin, m.in. witaminy C);
- po wyciśnięciu mieszamy sok i pijemy najlepiej od razu;
Sok z buraka jest uważany za jeden z najzdrowszych 123RF/PICSEL
- tuż przed wypiciem można dodać kilka kropel oliwy, tłuszcz pozwoli na optymalne wykorzystanie wartości odżywczych zawartych w soku (nie wpływa na walory smakowe);
- jeśli została nam część soku, przelewamy go do szklanych, ciemnych naczyń i przechowujemy w lodówce;
- oczywistym jest, że najwięcej zyskamy wypijając świeżo przygotowany sok, dlatego nie wyciskajmy więcej, niż potrzebujemy;
- sok pijemy małymi łykami, nie wcześniej niż dwie godziny po posiłku (inaczej możemy sprowokować dyskomfort trawienny);
- zgodnie z zasadami diety surowej jedynymi owocowymi dodatkami do soków warzywnych mogą być jabłka i cytryny.
Najwięcej zyskamy wypijając świeżo przygotowany sok, dlatego nie wyciskajmy więcej, niż potrzebujemy123RF/PICSEL
Pięć propozycji soków warzywnych: 1. Pięć - sześć marchwi, duży seler korzeniowy, trzy centymetry korzenia imbiru, dwa duże, soczyste jabłka, duży pęczek natki pietruszki, dwie cytryny. 2. Dwa soczyste buraki czerwone, trzy ząbki czosnku, osiem dużych liści jarmużu, trzy soczyste jabłka, trzy cytryny. 3. Dziesięć - dwanaście łodyg selera naciowego, trzy soczyste cytryny. 4. Osiem ogórków, dwie cytryny.
5. Sześć dużych pomidorów, pęczek świeżej bazylii, dwa ząbki czosnku. Pijmy soki regularnie i cieszmy się zdrową jesienią! Ewa Koza, mamsmak.com
***
Hania potrzebuje naszej pomocy archiwum prywatne
Hania ma 17 miesięcy i SMA1 - rdzeniowy zanik mięśni. Innowacyjna terapia genowa kosztuje ponad 9 milionów złotych. Środki potrzebne są jak najszybciej, bo warunkiem przystąpienia do leczenia jest rozpoczęcie go przed ukończeniem drugiego roku życia. Niestety, w prowadzonej od sześciu miesięcy zbiórce, nadal brakuje ponad czterech milionów złotych.
