Ziemniaki dla każdego
Zyskały złą sławę wśród osób walczących z nadwagą. Tymczasem rzekoma szkodliwość ziemniaków wynika ze sposobu ich serwowania. W połączeniu z tłustymi mięsami i ciężkimi sosami faktycznie tworzą kaloryczną bombę. Owszem, warzywo ma w sobie sporo węglowodanów złożonych, ale są one niezbędne, by właściwie odżywić mózg.
Ziemniaki są tanie, łatwo dostępne i można je przyrządzać na wiele sposobów. Taka mała bulwa, a tyle pożytku. Do diety dziecka kartofle można wprowadzać już od 7 miesiąca życia - a nawet trzeba, bo to pokarm lekkostrawny, za to sycący, więc może być doskonałym źródłem energii dla aktywnego malucha.
Ziemniak jest bogaty w minerały, witaminę B (niezbędną dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i budującą odporność organizmu) i C (on zadba o skórę, kości i włosy waszego potomka), błonnik i kwas foliowy, ważny składnik procesu produkcji krwinek czerwonych.
Najlepiej gotować kartofle na parze, albo w małej ilości wody. Zapiekane i serwowane z innymi warzywami, rybami czy chudym mięsem są zarówno produktem dietetycznym, jak i wyjątkowo korzystnie wpływają na nasze zdrowie.
Pomagają trawić
Ziemniaki pomagają również małym - tym dużym też - brzuszkom w trawieniu, obniżając stężenie kwasów żołądkowych i wspomagając rozwój flory bakteryjnej niezbędnej do prawidłowej pracy układu pokarmowego. Chronią też wątrobę, szczególnie skutecznie, jeśli jemy je w mundurkach.
Naturalny kosmetyk
Dziecko nakarmione? Czas by i mama o siebie zadbała. Ziemniak stosowany zewnętrznie może być tanim, ale doskonałym naturalnym kosmetykiem.
Usuwa cienie spod niewyspanych oczu:
- wystarczy zawinąć kawałki surowego warzywa w chusteczkę lub szmatkę, potrzymać na oczach przez kwadrans, po czym opłukać twarz ciepłą wodą - i oczywiście powtarzać zabieg codziennie, do skutku.
Wygładza zmarszczki i zmiękcza skórę:
- takie cuda robi sok z surowego ziemniaka - oczyszcza skórę - ziemniak może być składnikiem naturalnego mleczka kosmetycznego; wystarczy zmiksować w blenderze jednego ziemniaka z jednym ogórkiem, dodać do mikstury łyżeczkę sody oczyszczonej i odrobinę wody.
Skóra potraktowana taką substancją będzie świeża i lśniąca.
