Zdrowe przekąski zamiast kawy
Kawa lub napoje energetyczne to nie jedyny sposób, aby w trakcie sennego dnia dać sobie energetycznego "kopa". Dietetyk Stephanie Middleberg zachęca, aby zamiast wypijać kolejny kubek z kawą, zadbać o to, co mamy... na talerzu.
Dietetyk Stephanie Middleberg przedstawia kilka kluczowych produktów, które przyniosą zastrzyk energii w chwilach zmęczenia. Jednym z takich produktów jest kiwi, które może stanowić doskonałą przekąskę w ciągu dnia.
"Kiwi jest doskonałym źródłem witaminy C, błonnika, potasu i magnezu. Owoce dają szybki zastrzyk energii ze względu na cukry w nich zawarte, równocześnie wysokie stężenie błonnika zapobiega szybkim spadkom energii" - wyjaśnia Stephanie Middleberg.
Kolejnym pomysłem na energetyczną przekąskę są orzechy brazylijskie. "To magiczne orzechy, zawierają selen, który jak wskazują badania zmniejsza poziom lęku, stresu i zmęczenia" - wyjaśnia dietetyk.
Produktem obniżającym zmęczenie i dodającym energii są również nasiona sezamu. "Bogate w magnez, wapń i białko stanowią doskonały dodatek do dań. Można je wykorzystywać nie tylko w postaci pasty tahini, prażone będą świetnym uzupełnieniem sałatek, albo duszonych warzyw. Osobiście uwielbiam posypywać nimi plasterki ogórka z dodatkiem octu ryżowego, soli morskiej i oliwy z oliwek" - radzi ekspert.
Jeśli mowa o sałatkach, produktem wyciągającym nas w zimowego letargu są zielone warzywa liściaste. "Zielone warzywa są bogate w kwas foliowy. Są również bogatym źródłem składników odżywczych i przeciwutleniaczy" - przekonuje Middleberg.
