Drobiowe szaszłyki z warzywami

Składniki dla 2 osób:

• 300 g piersi kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 2 średnie cebule
• 1 cukinia
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 3-4 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Mięso pokrój w kostkę ok. 2x2 centymetry. Papryki pokrój w podobnej wielkości kawałki, cukinię w centymetrowe plastry, a cebule w ćwiartki. Nadziewaj na drewniane patyczki do szaszłyków mięso na przemian z warzywami. Gotowe szaszłyki oprósz solą, pieprzem i ziołami. Smaż przez ok. 3 minuty z każdej strony na patelni z dobrze rozgrzanymi 3-4 łyżkami oliwy. Do oliwy możesz dodać zmiażdżony ząbek czosnku albo dosypać łyżeczkę wędzonej papryki - to podkręci aromat dania.

Czas przygotowania: ok. 15 minut + pieczenie