Spaghetti z dynią i mięsem mielonym

Składniki:

• 600 g dyni
• 2 cebule
• ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju
• 400 g mieszanego mięsa mielonego
• sól, pieprz
• curry
• suszony tymianek
• opakowanie (500 g) krojonych pomidorów
• 400 g spaghetti
• 40 g tartego parmezanu
• Świeży tymianek do dekoracji

 Przygotowanie:

Dynię obrać, odrzucić pestki, miąższ pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać na patelni i przesmażyć na nim mięso mielone. Dodać cebulę i czosnek, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i curry. Dodać pomidory i dynię. Gotować ok. 8 minut. Makaron ugotować w osolonym wrzątku wg przepisu na opakowaniu, odcedzić. Spaghetti podawać z sosem, posypać parmezanem, dekorować tymiankiem.

Czas przygotowania: 30 minut

Jedna porcja zawiera: 3100 kJ/740 kcal