Szaszłyki wieprzowe

- 6 cienkich kotletów wieprzowych (po ok. 100 g),
- sól,
- biały pieprz,
- 2 łyżki średnio ostrej musztardy,
- 2 pęczki pietruszki,
- 140 g wędzonego boczku w cienkich plasterkach,
- plasterki cytryny i pietruszka do dekoracji,
- patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Mięso umyć i osuszyć. Doprawić solą i pieprzem i cienko posmarować musztardą. Pietruszkę umyć, osuszyć, listki oberwać. Kotlety obłożyć listkami pietruszki. Jeszcze raz cienko posmarować musztardą i obłożyć boczkiem. Mięso zrolować i pokroić w plastry o grubości ok 2 cm. Około 4 plastry nadziewać na jeden patyczek do szaszłyków. Na rozgrzanym grillu opiekać po 3- 4 minuty z każdej strony. Podawać udekorowane pietruszką i plastrami cytryny. Czas przygotowania 35 minut
Jedna porcja zawiera 1630 kJ/389 kcal

<