Arabski hummus
Alternatywa dla pasztetu.
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 mały ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 5 łyżek uprażonych ziarenek sezamu
Przygotowanie:
1. Ciecierzycę osącz na sitku. Uprażony sezam zmiksuj na gładko z oliwą.
2. Do pasty sezamowej dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz ciecierzycę. Przypraw sokiem z cytryny. Całość zmiksuj na gęstą pastę. Posmaruj nią np. razowe pieczywo albo krakersy.
