Reklama

Reklama

Aromatyczne indyjskie curry z orzechami nerkowca

Rozgrzewające i aromatyczne danie

Składniki

  • główka małego kalafiora
  • 3 ziemniaki
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 400 ml bulionu
  • 3 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 cebula
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • olej sezamowy
  • 75 g Orzechów nerkowca np. Bakalland
  • 150 g Rodzynek bursztynowych np. Bakalland
  • kilka liści kolendry

Sposób przygotowania

Kalafiora kroimy na różyczki, ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę, cebulę w talarki. W garnku na oleju sezamowym podsmażamy pastę curry, ciągle mieszając dodajemy cebulę. Gdy cebula się zeszkli wlewamy gorący bulion, do którego dodajemy kalafiora i ziemniaki. Gotujemy pod przykrywką przez około 15 minut do miękkości warzyw. Doprawiamy śmietaną i cukrem trzcinowym, a tak przygotowaną pastę wzbogacamy jeszcze o orzechy nerkowca i bursztynowe rodzynki. Podajemy z kolendrą. 

INTERIA.PL/materiały prasowe

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy