Babeczki z kremem różanym

Składniki na 15 sztuk:

Babeczki:

• 15 dag mąki pszennej
  
• 3 jajka
  
• łyżeczka proszku do pieczenia
  
• 3 łyżki mleka
  
• 13 dag cukru
  
• 15 dag masła
  
• sok i skórka z cytryny
  

Krem:

• 1,5 szklanki cukru pudru
  
• 20 dag masła
  
• 2 łyżki śmietany 30 proc.
  
• 2 łyżeczki wody różanej
  
• szczypta różowego barwnika w paście
  
• 25 dag konfitury z róży

Sposób przygotowania:
1. Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Masło utrzyj z cukrem. Miksując, dodaj jajka. Przesiej mąkę i proszek, wlej sok z cytryny, mleko, dodaj 2/3 skórki z cytryny. Wymieszaj. Foremki wyłóż papilotkami i napełnij je ciastem do połowy. Piecz 25 minut w temperaturze 180°C.2. Masło na krem utrzyj z cukrem pudrem, dodaj śmietanę, wodę różaną i barwnik. Wszystko zmiksuj i nałóż do szprycy. Wystudzone babeczki udekoruj kremem, konfiturą i skórką z cytryny.Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny