Babeczki z pomidorami

1. Makaron ugotować. Cebulę pokroić, podsmażyć. Pomidory i mozzarellę pokroić. Śmietanę zmiksować z jajkiem, mozzarellą, solą, pieprzem. Dodać smażoną cebulę. 

2. Foremki do babeczek wysmarować tłuszczem i w każdej ułożyć z makaronu gniazdko. Do środka nakładać serowo-cebulowy farsz i przykrywać go plastrami pomidora. Posypać parmezanem. Piec 20 minut w temp. 160°C.

Przepis z książki pt. "Daniai potrawyz makaronem siostry Marii" Wydawnictwa Martel.