Bakłażany z mozzarellą i pomidorami

1. Bakłażany przekrój na połówki. Posól i odstaw na 15 minut. Olej wymieszaj z pieprzem, słodką i ostrą papryką w proszku, oregano i czosnkiem granulowanym. Posmaruj nim wnętrze bakłażanów. 

2. Ułóż plastry mozzarelli i pomidorów. Posyp kaparami, świeżym tymiankiem. Ułóż je w brytfannie i piecz 40 minut w temp. 180 st. C.