Bakłażany z mozzarellą i pomidorami
Pomysł na smaczny i zdrowy obiad.
Składniki
- 2 bakłażany
- sól
- olej
- pieprz
- słodka i ostra papryka w proszku
- oregano
- czosnek granulowany
- 3 kulki mozzarelli
- 2 pomidory
- garść kaparów
- kilka gałązek świeżego tymianku
Sposób przygotowania
1. Bakłażany przekrój na połówki. Posól i odstaw na 15 minut. Olej wymieszaj z pieprzem, słodką i ostrą papryką w proszku, oregano i czosnkiem granulowanym. Posmaruj nim wnętrze bakłażanów. 2. Ułóż plastry mozzarelli i pomidorów. Posyp kaparami, świeżym tymiankiem. Ułóż je w brytfannie i piecz 40 minut w temp. 180 st. C.
