Smakuje, rozgrzewa i wzmacnia odporność.
1. Buraki gotuj 1 godzinę w łupinach. Obierz i zetrzyj albo potnij w słupki. Liście kapusty umyj, poszatkuj. Włoszczyznę obierz, opłucz i, tak jak buraki, zetrzyj lub potnij. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Cebulę obierz, posiekaj. Rozgrzej olej, zeszklij na nim cebulę. Dołóż włoszczyznę. Dodaj grzybki, ziele i listki laurowe. Zalej bulionem. Gotuj ok. 20 minut. Po 10 minutach wrzuć kapustę, ziemniaki i buraki.
2. Barszcz wymieszaj z koncentratem. Przypraw solą, pierzem, cukrem i roztartym czosnkiem. Gotuj ok. 10 min. Ew. udekoruj ziołami i podawaj z jogurtem.
