Bitki wołowe w panierce

Składniki dla 4 osób:

• 1 kg mięsa wołowego - pieczeniowego
• 2-3 jaja
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1 średnia cebula
• olej
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mięso wymyć, osuszyć, pokroić w plastry na grubość ok. 1 i 1/2 cm i rozbić. Doprawić, obtoczyć w mące i panierować w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Obsmażyć na złoty kolor z obu stron.

2. Przełożyć do naczynia, dodać pokrojoną cebulę, podlać olejem i piec w piekarniku pod przykryciem przez około 30 minut w temp. 180-200˚C.3. Podawać z ziemniakami i surówką.

Czas przygotowania: ok. 45 minut

Przepis pochodzi z książki Wydawnictwa WAM pt. "Doskonałe przepisy siostry Anastazji"