Bitki wołowe w panierce
Mięso wymyć, osuszyć, pokroić w plastry na grubość ok. 1 i 1/2 cm i rozbić.
Składniki dla 4 osób:
- 1 kg mięsa wołowego - pieczeniowego
- 2-3 jaja
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 1 średnia cebula
- olej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso wymyć, osuszyć, pokroić w plastry na grubość ok. 1 i 1/2 cm i rozbić. Doprawić, obtoczyć w mące i panierować w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Obsmażyć na złoty kolor z obu stron.
2. Przełożyć do naczynia, dodać pokrojoną cebulę, podlać olejem i piec w piekarniku pod przykryciem przez około 30 minut w temp. 180-200˚C.3. Podawać z ziemniakami i surówką.
Czas przygotowania: ok. 45 minut
Przepis pochodzi z książki Wydawnictwa WAM pt. "Doskonałe przepisy siostry Anastazji"
