Bliny serowo-ziemniaczane
Ziemniaczany specjał z serową nutą
Sposób przygotowania
1. Kwaśną śmietanę mieszamy z chrzanem, aż powstanie jednolity sos.
2 Ser kroimy w drobną kostkę, po czym z sera, puree, mąki, musztardy i jaj przygotowujemy ciasto. Formujemy z niego okrągłe placuszki, które następnie lekko spłaszczamy i smażymy na rozgrzanym tłuszczu (oleju zmieszanym z masłem).
3. Bliny podajemy z sosem chrzanowym, musztardą oraz szczypiorkiem. Danie zyska więcej aromatu, gdy dodamy do niego zgrillowane na suchej patelni cząstki cytryny.
